{"title":"Unser gesamter Lachs","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnsere Lachse stammen aus norwegischer Herkunft und werden sorgfältig aufgrund der Qualität ihres Fleisches sowie der Feinheit ihrer Räucherung ausgewählt. Jeder Fisch wird von Hand pariert und nach traditionellen handwerklichen Verfahren geräuchert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie online ein umfassendes Sortiment mit einer großen Auswahl an Formaten: als ganze Stücke, in Scheiben, als Filet oder Filetherz sowie als Gravlax, Sashimi oder Tatar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin edles, naturbelassenes Produkt, das sich pur genießen lässt, auf einem warmen Blini und evtl. etwas Crème Fraiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die von Caviar House ausgewählten Häuser, die unser Sortiment ausmachen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-4-one","title":"Balik Fillet Tsar Nikolaj For One 120g","description":"\u003cp\u003eDer Balik Fillet Tsar Nikolaj For One ist ein Lachsfilet aus der Rückenpartie, dem edelsten Teil. Geräuchert nach dem traditionellen Rezept des kaiserlichen Zaren Hofes Russlands, eignet sich dieses format von 120 g ideal für den Genuss für sich allein oder als raffinierte Vorspeise. Am Gaumen entfaltet es eine besonders zart schmelzende Textur und einen feinen Räuchergeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Balik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617724273023,"sku":"121017","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__282_29.jpg?v=1791192170"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-airport","title":"Balik Fillet Tsar Nikolaj Airport 470g","description":"\u003cp\u003eDas Balik Fillet Tsar Nikolaj Airport ist das große Filet des Tsar Nikolaj, der ikonischen Spezialität der Balik Manufaktur. Es wird aus Salmo salar, dem Atlantischen Lachs und einer der edelsten Lachsarten überhaupt, hergestellt. Auf der Balik Farm in den Hügeln des Toggenburgs in Ebersol wird jedes Filet von Hand pariert und sorgfältig geräuchert. So entsteht eine außergewöhnlich zart schmelzende Textur, die sich am Gaumen voll entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür seine einzigartige Räucherung ließ sich Balik von den Räucherkammern am einstigen Hof des russischen Zaren inspirieren. Der feine blaue Rauch verleiht dem Filet seinen unverwechselbaren Charakter: zugleich reichhaltig und elegant, intensiv und von bemerkenswerter Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Balik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617725682047,"sku":"121010","price":197.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__2818_29.jpg?v=1791192199"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-for-two","title":"Balik Fillet Tsar Nikolaj For Two 320g","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Balik Fillet Tsar Nikolaj For Two, das ideale Format für ein genussvolles Tête-à-Tête (ca. 320 g). Ausschließlich aus dem Lachs Salmo Salar verarbeitet, der edelsten Art, entfaltet er am Gaumen einen feinen Räuchergeschmack, die Handschrift des Hauses Balik. Wie alle Lachse des Sortiments Tsar Nikolaj wird er aus der Rückenpartie von Hand pariert und anschließend handwerklich nach der traditionellen Methode aus der Zeit des Hofes des russischen Zaren geräuchert. Dieses einzigartige Können bewahrt sein besonders zart schmelzendes Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Balik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617727451519,"sku":"121011","price":134.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__283_29.jpg?v=1791192231"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-no-1-black-edition","title":"Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1 Black Edition 500g","description":"\u003cp\u003eDer Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1 Black Edition ist das wahre Meisterstück der Balik Manufaktur und das Kunswerk ihrer Räucherei. Dieses außergewöhnliche Produkt wird ausschließlich aus Salmo Salar gefertigt, der edelsten Lachsart, streng ausgelesen aus den eiskalten Gewässern der Fjorde Nordnorwegens. Jedes Filet wird sanft mit einem Premium-Salz veredelt, in den Schweizer Hügeln des Toggenburgs von Hand pariert und behutsam über Holzscheiten geräuchert, einer seltenen, mehrere Jahre getrockneten Holzart. Die Balik-Räucheröfen, inspiriert von den Räucherkammern des einstigen Zarenhofs, umhüllen jedes Filet mit einem feinen, blauen Rauch. Daraus ergeben sich eine besonders zart schmelzende Textur und ein vollmundiger Geschmack, in dem sich der Lachs mit seltener Tiefe und Feinheit entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Balik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617729909119,"sku":"121022","price":317.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/WhatsApp_20Image_202026-06-25_20at_208.25.20_20PM.jpg?v=1791192287"},{"product_id":"balik-overture-classic","title":"Balik Overture Classic 200g","description":"\u003cp\u003eDer Balik Overture Classic 200 g aus der Balik Manufaktur, ist die kleine Portion der ganzen Balik Side Classic. Von Hand pariert, in Tranchen geschnitten und verzehrfertig portioniert, zeigt er den Balik-Lachs in seiner reinsten Form: traditionelle Räucherung, feine holzige Aromen und eine am Gaumen schmelzende Textur. Reichen Sie ihn mit Crème fraîche und schwarzem Pfeffer aus der Mühle, für einen unmittelbaren Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Balik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617735545215,"sku":"121202","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__287_29.jpg?v=1791192381"},{"product_id":"balik-overture-gravlax","title":"Balik Overture Gravlax 200g","description":"\u003cp\u003eDie Balik Overture Gravlax 200 g aus dem Gravlax-Sortiment von Balik, ist die kleine Portion der ganzen Balik Side Gravlax. Nach dem Räuchern und Parieren wird die Seite mit einer skandinavischen Mischung aus Dill, Salz, Zucker und Pfeffer mariniert und anschließend in saubere Tranchen geschnitten. Verzehrfertig und ideal für einen erlesenen Aperitif. Reichen Sie dazu die Balik Senf-Dill-Sauce, die eigens als Beilage entwickelte Begleitung dieses Produkts.\u003c\/p\u003e","brand":"Balik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617738002815,"sku":"121205","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__288_29.jpg?v=1791192413"},{"product_id":"4-slice-plate-smoked-salmon-160g-norway-de-ch","title":"Caviar House Räucherlachs in Scheiben 160g (Norwegen)","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere Räucherlachsscheiben von Caviar House mit Herkunft Norwegen, aus der Partnerschaft mit dem Haus Le Borvo. Als französischer Produzent von Räucherlachs seit über 50 Jahren verarbeitet das Familienunternehmen jeden Lachs mit Leidenschaft und Handwerkskunst. Verarbeitet wird ausschließlich der Salmo salar, die edelste Lachsart, mit größtem Respekt vor dem Produkt. Langsam über Buchenholz geräuchert, offenbart er feine Aromen, ohne seine natürliche Zartheit zu verlieren. Gesalzen und anschließend mehrere Tage gereift, entwickelt er eine zugleich feste und schmelzende Textur. Jeder Lachs wird schließlich von Hand geschnitten, in zwei Formaten: 2 Scheiben (etwa 80 g) und 4 Scheiben (etwa 160 g). Pur zu genießen, auf einem lauwarmen Blini, als unkomplizierter Genussmoment.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviar House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617744753023,"sku":"121303","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__2814_29.jpg?v=1791192508"},{"product_id":"smoked-salmon-fillet-heart-300g-norway-de-ch","title":"Caviar House Lachsfilet-Herzstück geräuchert (Norwegen), 300g","description":"\u003cp\u003eDas norwegische Lachsfilet-Herzstück von Caviar House wird von unserem Partnerproduzenten für Caviar House \u0026amp; Prunier gefertigt, einem französischen Familienhaus, das vom ehemaligen Sternekoch Daniel Raymond gegründet wurde und sein Handwerk seit über 50 Jahren mit Hingabe pflegt. Dieses Herzstück des Filets gilt als das zarteste und geschmackvollste Stück des Lachses. Kalt über Buchenholz geräuchert, gesalzen und anschließend mehrere Tage gereift, entwickelt es einen fein holzigen Geschmack. Sein gleichmäßiges Fleisch eignet sich für jede Schnittart und für jeden Genussmoment, in feinen Scheiben zum Aperitif oder in Würfeln für eine raffiniertere Vorspeise.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviar House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617745703295,"sku":"121301","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__2813_29.jpg?v=1791192524"},{"product_id":"whole-smoked-salmon-sliced-norway-de-ch","title":"Caviar House Ganze geschnittene Räucherlachsseite (Norwegen) 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eDie ganze geschnittene Räucherlachsseite von Caviar House (1,2 kg) wird aus der edlen Referenzart Salmo salar hergestellt, die in den klaren, kalten Gewässern Norwegens aufgewachsen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lachs wird anschließend bei niedriger Temperatur schonend und gleichmäßig über feinem Buchenholz geräuchert. Dieser langsame Prozess ermöglicht es dem Rauch, tief in das Fleisch einzudringen, ohne dessen natürliche Zartheit zu beeinträchtigen. So entsteht eine perfekte Balance zwischen einer geschmeidigen Textur und einer angenehm festen Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSorgfältig von Hand geschnitten und im großzügigen Format präsentiert, eignet sich diese Räucherlachsseite ideal für festliche Empfänge, besondere Anlässe und genussvolle Momente im Familien- oder Gästekreis.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviar House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617749045631,"sku":"121300","price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/geschnittene-Seite.jpg?v=1791192566"},{"product_id":"salmon-roe","title":"Wilder Lachsrogen","description":"\u003cp\u003eUnser wilder Lachskaviar stammt von norwegischen Lachsen und wird sorgfältig nach der Qualität seines Rogens ausgewählt. Sein großkörniger, orangeroter Rogen überzeugt mit einem sanften Biss und einem vollmundigen Aroma. Die zarten Eier entfalten beim Zerplatzen am Gaumen ihren feinen Geschmack und sind ein exquisiter Genuss zum Aperitif oder als edle Verfeinerung raffinierter Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviar House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617760809343,"sku":"113086","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/WhatsApp_20Image_202026-06-26_20at_2018.05.21.jpg?v=1791192731"}],"url":"https:\/\/www.caviarhouse.com\/de-eu\/collections\/all-our-salmon.oembed","provider":"Caviar House","version":"1.0","type":"link"}