{"title":"Saumons entiers","description":"\u003cp\u003eCaviar House sélectionne pour vous les saumons fumés entiers, dans la tradition de nos deux maisons partenaires. Balik et Caviar House, chaque saumon entier est paré et fumé à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos partenaires sélectionnent des Salmo salar, considérés comme la référence pour le fumage, élevés dans les eaux pures et froides de Norvège et d'Écosse. Chacun à son propre savoir-faire, depuis 1978 pour Balik et plus de 50 ans pour la Maison française Le Borvo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saumon fumé entier demeure un trésor de la mer, idéal pour accompagner vos réceptions, ce format généreux offre des tranches régulières, une texture fondante pour une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus le saumon est grand, plus la texture reste moelleuse et régulière, et répartie de manière homogène.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"balik-classic-whole-side","title":"Saumon Balik Classic entier","description":"\u003cp\u003eLe Balik Classic Whole Side est le saumon entier non tranché, à découper soi-même pour une expérience de dégustation ultime. Salmo salar norvégien quasiment sans gras, préparé entièrement à la main selon la méthode héritée de l\u0026#x27;ancienne cour du Tsar, fumé au bois de la forêt environnant la ferme Balik (essence rare séchée 6 ans), il offre la signature Balik dans sa forme la plus cérémoniale.\u003c\/p\u003e","brand":"Balik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617718178175,"sku":"121001","price":288.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__289_29.jpg?v=1791192042"},{"product_id":"whole-gravlax-salmon-sliced-norway-de-ch","title":"Saumon Caviar House entier tranché gravlax 1,2 kg (Norvège)","description":"\u003cp\u003eLe saumon entier tranché gravlax Caviar House (1,2kg) est issu de saumons de qualité (Salmo Salar), élevés dans les eaux froides et pures des fjords norvégiens. Il tient sa particularité dans sa préparation “Gravlax”, d’inspiration scandinave. Cette recette de marinade est réalisée à partir d’un mélange de sel, sucre, aneth et épices nordiques (poivre, moutarde, genièvre, coriandre) dont le saumon s’imprègne lentement. Cette grande tradition nordique sublime le saumon en lui donnant une texture fondante et des arômes herbacés caractéristiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviar House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617743376767,"sku":"SALOTH-00017","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/VUE_201__2817_29.jpg?v=1791192485"},{"product_id":"saumon-gravlax-tranche-machine-prunier","title":"Saumon Gravlax Tranché Machine Prunier environ 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eMet fin et délicat, élaboré à partir de saumon frais soigneusement sélectionné et mariné avec amour dans un mélange secret d\u0026#x27;épices, de sel, de sucre et d\u0026#x27;aneth. Chaque tranche est un équilibre parfait entre douceur et saveur, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Idéal pour les apéritifs, les brunchs élégants et les entrées raffinées. DLC (date limite de consommation) de 15 jours à partir de la date d\u0026#x27;envoi du produit. À conserver au frais et à consommer dans les 48h après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617884639615,"sku":"SALOTH-00026","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4405\/4399\/files\/png_f384cec4-ee58-4d3c-989a-950e5edf0642.png?v=1791304479"}],"url":"https:\/\/www.caviarhouse.com\/fr-ch\/collections\/whole-salmon.oembed","provider":"Caviar House","version":"1.0","type":"link"}