Le Finest Caviar Osciètre Impérial est la première création de notre Maison. Il illustre à merveille l'engagement de Caviar House dans sa démarche de sélection des meilleurs caviars depuis des décennies. Ce caviar est issu d'esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii arrivés à pleine maturité. Le temps supplémentaire passé en élevage permet aux œufs d'atteindre leur expression la plus aboutie : grains plus brillants, texture plus ferme, palette aromatique plus complexe. Les notes de noisette, caractéristiques de l'espèce, gagnent en profondeur et en persistance. À la dégustation, l'Imperial offre un équilibre rare entre puissance et délicatesse. L'attaque iodée laisse la place à une rondeur enveloppante, libérant des notes de noisette en finale. La longueur en bouche, signature des grands Osciètre, prolonge l'expérience bien au-delà du grain. Comme chaque caviar de notre gamme depuis 1950, l'Imperial est le fruit d'un partenariat de long terme avec des fermes choisies pour leur exigence et leur respect des esturgeons.

Le Prunier Caviar Baeri Paris incarne la finesse du caviar français. Issu de l'esturgeon Acipenser Baerii élevé en Aquitaine, il privilégie une approche tout en délicatesse, où la signature aromatique plus subtile mais reconnaissable. Son léger salage préserve la fraîcheur du grain et laisse parler les arômes naturels du caviar. Les gros grains ambrés et mordorés se distinguent à l'œil par leur taille généreuse et leur reflet doré caractéristique. À la dégustation, la texture crémeuse libère un goût frais et délicat, qui s'ouvre progressivement en bouche. Tous les caviars Baeri Prunier bénéficient de l 'indication Géographique Protégée (IGP) Caviar d'Aquitaine, label européen qui certifie l'origine et la traçabilité du produit. Pour le Baeri Paris, cette mention atteste d'un élevage strictement de l’estugeon Acipenser Baerii en Aquitaine, dans le respect d'un cahier des charges précis défini par la Manufacture Prunier. Pour les amateurs qui cherchent une expression raffinée du caviar français, le Baeri Paris est l'une des références les plus incontournables.

Le Baeri St. James, issu de l'Acipenser Baerii élevé en Aquitaine, incarne à merveille le savoir-faire Prunier. Son intensité iodée le distingue immédiatement des autres Baeri : c'est un caviar généreux dans son attaque. C'est l'un des Baeri les plus expressifs de la gamme Prunier.

À la dégustation, l'Osciètre Supérieur se révèle par vagues successives. L'attaque, délicatement iodée, s'ouvre sur des notes de noisette caractéristiques, puis sur une longueur en bouche persistante et fraîche. Le léger salage (intensité iodée 2/5) préserve la finesse aromatique sans masquer les nuances subtiles. Référence mondiale en élevage responsable depuis 1993, la Manufacture Prunier signe ici un caviar pour les connaisseurs et les palais les plus exigeants, dans l'esprit de la haute couture du caviar français.

Le Finest Caviar Osciètre Impérial est la première création de notre Maison. Il illustre à merveille l'engagement de Caviar House dans sa démarche de sélection des meilleurs caviars depuis des décennies. Ce caviar est issu d'esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii arrivés à pleine maturité. Le temps supplémentaire passé en élevage permet aux œufs d'atteindre leur expression la plus aboutie : grains plus brillants, texture plus ferme, palette aromatique plus complexe. Les notes de noisette, caractéristiques de l'espèce, gagnent en profondeur et en persistance. À la dégustation, l'Imperial offre un équilibre rare entre puissance et délicatesse. L'attaque iodée laisse la place à une rondeur enveloppante, libérant des notes de noisette en finale. La longueur en bouche, signature des grands Osciètre, prolonge l'expérience bien au-delà du grain. Comme chaque caviar de notre gamme depuis 1950, l'Imperial est le fruit d'un partenariat de long terme avec des fermes choisies pour leur exigence et leur respect des esturgeons.

Le Prunier Caviar Baeri Paris incarne la finesse du caviar français. Issu de l'esturgeon Acipenser Baerii élevé en Aquitaine, il privilégie une approche tout en délicatesse, où la signature aromatique plus subtile mais reconnaissable. Son léger salage préserve la fraîcheur du grain et laisse parler les arômes naturels du caviar. Les gros grains ambrés et mordorés se distinguent à l'œil par leur taille généreuse et leur reflet doré caractéristique. À la dégustation, la texture crémeuse libère un goût frais et délicat, qui s'ouvre progressivement en bouche. Tous les caviars Baeri Prunier bénéficient de l 'indication Géographique Protégée (IGP) Caviar d'Aquitaine, label européen qui certifie l'origine et la traçabilité du produit. Pour le Baeri Paris, cette mention atteste d'un élevage strictement de l’estugeon Acipenser Baerii en Aquitaine, dans le respect d'un cahier des charges précis défini par la Manufacture Prunier. Pour les amateurs qui cherchent une expression raffinée du caviar français, le Baeri Paris est l'une des références les plus incontournables.

Le Baeri St. James, issu de l'Acipenser Baerii élevé en Aquitaine, incarne à merveille le savoir-faire Prunier. Son intensité iodée le distingue immédiatement des autres Baeri : c'est un caviar généreux dans son attaque. C'est l'un des Baeri les plus expressifs de la gamme Prunier.

À la dégustation, l'Osciètre Supérieur se révèle par vagues successives. L'attaque, délicatement iodée, s'ouvre sur des notes de noisette caractéristiques, puis sur une longueur en bouche persistante et fraîche. Le léger salage (intensité iodée 2/5) préserve la finesse aromatique sans masquer les nuances subtiles. Référence mondiale en élevage responsable depuis 1993, la Manufacture Prunier signe ici un caviar pour les connaisseurs et les palais les plus exigeants, dans l'esprit de la haute couture du caviar français.

Le Finest Caviar Osciètre Impérial est la première création de notre Maison. Il illustre à merveille l'engagement de Caviar House dans sa démarche de sélection des meilleurs caviars depuis des décennies. Ce caviar est issu d'esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii arrivés à pleine maturité. Le temps supplémentaire passé en élevage permet aux œufs d'atteindre leur expression la plus aboutie : grains plus brillants, texture plus ferme, palette aromatique plus complexe. Les notes de noisette, caractéristiques de l'espèce, gagnent en profondeur et en persistance. À la dégustation, l'Imperial offre un équilibre rare entre puissance et délicatesse. L'attaque iodée laisse la place à une rondeur enveloppante, libérant des notes de noisette en finale. La longueur en bouche, signature des grands Osciètre, prolonge l'expérience bien au-delà du grain. Comme chaque caviar de notre gamme depuis 1950, l'Imperial est le fruit d'un partenariat de long terme avec des fermes choisies pour leur exigence et leur respect des esturgeons.

Le Prunier Caviar Baeri Paris incarne la finesse du caviar français. Issu de l'esturgeon Acipenser Baerii élevé en Aquitaine, il privilégie une approche tout en délicatesse, où la signature aromatique plus subtile mais reconnaissable. Son léger salage préserve la fraîcheur du grain et laisse parler les arômes naturels du caviar. Les gros grains ambrés et mordorés se distinguent à l'œil par leur taille généreuse et leur reflet doré caractéristique. À la dégustation, la texture crémeuse libère un goût frais et délicat, qui s'ouvre progressivement en bouche. Tous les caviars Baeri Prunier bénéficient de l 'indication Géographique Protégée (IGP) Caviar d'Aquitaine, label européen qui certifie l'origine et la traçabilité du produit. Pour le Baeri Paris, cette mention atteste d'un élevage strictement de l’estugeon Acipenser Baerii en Aquitaine, dans le respect d'un cahier des charges précis défini par la Manufacture Prunier. Pour les amateurs qui cherchent une expression raffinée du caviar français, le Baeri Paris est l'une des références les plus incontournables.

Le Baeri St. James, issu de l'Acipenser Baerii élevé en Aquitaine, incarne à merveille le savoir-faire Prunier. Son intensité iodée le distingue immédiatement des autres Baeri : c'est un caviar généreux dans son attaque. C'est l'un des Baeri les plus expressifs de la gamme Prunier.

À la dégustation, l'Osciètre Supérieur se révèle par vagues successives. L'attaque, délicatement iodée, s'ouvre sur des notes de noisette caractéristiques, puis sur une longueur en bouche persistante et fraîche. Le léger salage (intensité iodée 2/5) préserve la finesse aromatique sans masquer les nuances subtiles. Référence mondiale en élevage responsable depuis 1993, la Manufacture Prunier signe ici un caviar pour les connaisseurs et les palais les plus exigeants, dans l'esprit de la haute couture du caviar français.

Le Service à caviar 30 et 50 g répond à un besoin précis : maintenir la boîte de caviar à parfaite température (8 à 9 °C) durant l'ensemble du service. Sortie du réfrigérateur, la boîte se réchauffe progressivement, ce qui peut altérer les arômes et la texture des grains. Le lit de glace pilée préserve cette chaîne du froid, sans contact direct entre la glace et le produit.Le contenant en verre, simple et élégant, met en valeur la boîte de caviar reposant sur son lit de glace. Le couvercle en forme de cloche métallisée, orné d'un esturgeon (clin d'œil au poisson emblématique du caviar), ajoute la dimension cérémoniale du service.Ce format est adapté aux boîtes de 30 ou 50 g, qui correspondent aux dégustations à deux ou en petit comité (jusqu'à 4 convives). Pour les réceptions plus larges ou les boîtes de 125 g et plus, notre Service à caviar 125 g et plus prolonge la même logique en format adapté.