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Nos Accessoires

Caviar House sélectionne pour vous une gamme d'accessoires d'art de la table, pour servir et déguster le caviar dans les règles de l'art. Sélection pratique, raffinée, intemporelle : chaque accessoire a été choisi pour préserver la qualité du produit, mais aussi pour en faciliter le service et apporter une touche d'élégance à votre table.
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Pourquoi privilégier la nacre pour les cuillères à caviar ?
Afin de ne pas dénaturer le caviar, les matériaux naturels sont privilégiés comme la nacre ou la corne. La nacre est particulièrement adaptée car elle ne transmet aucune saveur ni aucun arôme, préservant ainsi la finesse des grains. L'argent est fortement déconseillé : il oxyde le caviar et laisse une saveur métallique en bouche. Le métal en général a tendance à altérer les arômes, c'est pourquoi nous recommandons systématiquement la nacre, la corne ou des matières naturelles équivalentes.
Pourquoi utiliser un service à caviar ?
Le service à caviar maintient la boîte à parfaite température durant toute la dégustation, sur un lit de glace pilée. C'est cette précision thermique qui permet de préserver les arômes et la texture des grains du début à la fin du service. Notre service à caviar se compose d'un contenant en verre à remplir de glace pilée, surmonté d'un couvercle en forme de cloche métallisée orné d'un esturgeon : un clin d'œil au poisson emblématique du caviar.
Quel format de service à caviar choisir ?
Le format dépend de la boîte de caviar que vous servez. Nos services à caviar sont déclinés en plusieurs tailles (30 g, 50 g, voire 125 g pour les grands formats) afin de s'adapter aux différents formats de boîtes Caviar House et Prunier. Les amateurs préfèrent souvent avoir 2 services de tailles différentes pour accompagner les dégustations à deux comme à plusieurs convives.
Comment entretenir les accessoires en nacre et les services à caviar ?
Les cuillères en nacre se nettoient à l'eau tiède et au savon doux, à la main. Évitez le lave-vaisselle qui pourrait altérer ou abîmer la matière naturelle. Pour les services à caviar en verre, un lavage à l'eau tiède savonneuse suffit, là encore à la main. Les pièces décorées (couvercle métallisé en forme de cloche) demandent une attention particulière : essuyage immédiat après lavage pour préserver l'éclat et éviter les traces.

Les accessoires, prolongement du geste

Le geste de la dégustation participe directement à l'expérience. Une cuillère en nacre, un service à caviar correctement préparé, un verre shot à vodka frais : ces accessoires ne sont pas accessoires en réalité, ils sont des composants à part entière du moment. Notre sélection respecte cette logique en privilégiant les matériaux naturels et les designs qui servent le produit.

Au-delà du matériau, c'est aussi leur fabrication qui compte. Nos cuillères en nacre sont par exemple faites à la main, avec de légères variations de couleur et de forme qui témoignent de leur savoir-faire artisanal. Nos services à caviar sont ainsi conçus pour accompagner les amateurs dans la durée, tels de véritables compagnons de dégustation.

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