Le Service à caviar 30 et 50 g répond à un besoin précis : maintenir la boîte de caviar à parfaite température (8 à 9 °C) durant l'ensemble du service. Sortie du réfrigérateur, la boîte se réchauffe progressivement, ce qui peut altérer les arômes et la texture des grains. Le lit de glace pilée préserve cette chaîne du froid, sans contact direct entre la glace et le produit.Le contenant en verre, simple et élégant, met en valeur la boîte de caviar reposant sur son lit de glace. Le couvercle en forme de cloche métallisée, orné d'un esturgeon (clin d'œil au poisson emblématique du caviar), ajoute la dimension cérémoniale du service.Ce format est adapté aux boîtes de 30 ou 50 g, qui correspondent aux dégustations à deux ou en petit comité (jusqu'à 4 convives). Pour les réceptions plus larges ou les boîtes de 125 g et plus, notre Service à caviar 125 g et plus prolonge la même logique en format adapté.

Le Coffret de 6 cuillères en nacre est notre référence incontournable pour accompagner toute dégustation du caviar à plusieurs. Chaque cuillère est faite à la main, ce qui leur confère de légères variations de forme et de couleur (du blanc nacré au rosé léger). Ces variations témoignent de leur nature artisanale et de l'unicité de chaque pièce. La nacre est le matériau noble de la dégustation du caviar. Sa neutralité gustative préserve toute la finesse des grains, contrairement au métal (et particulièrement à l'argent) qui oxyde le caviar et laisse une note métallique en bouche. Cette tradition remonte aux cours tsaristes russes, où la nacre était systématiquement préférée pour le service. L'écrin coffret protège les cuillères du quotidien et facilite la conservation entre les dégustations. Il en fait également un cadeau adapté, à offrir lors d'un événement particulier ou en complément d'une commande de caviar.

Les cuillères en nacre à l'unité prolongent la logique du coffret de 6, dans un format plus accessible. Chaque cuillère est faite à la main, ce qui leur confère de légères variations de couleur (du blanc nacré au rosé léger) et de forme. Ces variations témoignent de la nature artisanale du produit et de l'unicité de chaque cuillère. La cuillère en nacre est l'instrument de référence pour la dégustation du caviar. Sa neutralité gustative préserve toute la finesse des grains, contrairement au métal qui peut altérer les saveurs. Cette tradition remonte aux cours tsaristes russes, où la nacre était systématiquement préférée pour le service. Le format à l'unité ouvre plusieurs usages : compléter un service existant, accompagner un cadeau ponctuel de caviar, ou s'équiper progressivement. Pour une dégustation à plusieurs, le coffret de 6 reste l'option dédiée.

Les Petits blinis Caviar House perpétuent la tradition de la haute gastronomie russe. Le blini, petite galette levée à base de farine et de levure, accompagne caviar et œufs de saumon dans les codes du service à la russe depuis le XIXe siècle. Sa texture moelleuse, légèrement aérée, sert d'écrin neutre qui valorise les arômes du produit principal. Notre format 16 pièces (petits blinis) est pensé pour l'apéritif et le cocktail dînatoire : chaque mini-galette, déjà portionnée, accueille une pointe de caviar, un nappage de crème fraîche et un toping classique (ciboulette, aneth, oignon rouge ciselé). Le format individuel permet de multiplier les bouchées soignées et de faire circuler des mises en bouche raffinées, dans la tradition codifiée par les grandes tables russes et françaises.