Entdecker-Set Prunier

Die Welt von Prunier in drei Kaviaren: Baeri Tradition, Baeri St. James, Oscietra Classique

Das Entdecker-Set Prunier vereint die drei beliebtesten Sorten der französischen Handschrift Prunier in einem einzigen Etui: Baeri Tradition, Baeri St. James und Oscietra Classique, begleitet von zwei Perlmuttlöffeln. Eine vollständige Entdeckung der Welt von Prunier, mit besonderem Schwerpunkt auf dem Baeri (2 von 3).

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3 x 30g 3 x 50g

260,00 €

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Produktnummer: 400572.1

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Das Entdecker-Set Prunier ist unser Entdecker-Set, das der französischen Handschrift gewidmet ist. Prunier, eine hundertjährige Manufaktur, 1872 in Paris gegründet und später nach Montpon-Ménestérol in der Dordogne verlegt, ist eine der weltweiten Referenzen des französischen Kaviars. Dieses Set vereint drei seiner beliebtesten Sorten zu einer vollständigen vergleichenden Verkostung.

Auf dem Programm stehen drei Sorten: der Baeri Tradition mit seiner klassischen Handschrift und ausgewogenen Noten zwischen salziger Raffinesse und Nuss; der Baeri St. James, eine strukturiertere Variante mit längerem Abgang; und der Oscietra Classique, der mit fruchtigen und butterigen Noten an Komplexität gewinnt. Dieser Ablauf lässt die Nuancen zwischen zwei Schulen wahrnehmen: die zugängliche Eleganz des Baeri (2 von 3 Kaviaren) und die aromatische Fülle des Oscietra.

Die zwei enthaltenen Perlmuttlöffel ermöglichen eine Verkostung mit mehreren Gästen. Für einen feinen Vergleich rechnen Sie idealerweise mit einem Löffel pro Kaviar und pro Gast, um den Kontakt zwischen den Arten zu vermeiden. Ideal für Liebhaber, die die französische Handschrift erkunden möchten, oder um einem angehenden Kenner eine strukturierte Entdeckung zu schenken.

Kaviare Prunier: Störrogen (Acipenser baerii für die Baeri, Acipenser gueldenstaedtii für den Oscietra Classique), Salz. Löffel: natürliches Perlmutt.

Fischrogen.

Gut gekühlt auf Blinis oder mit einem Perlmuttlöffel servieren.

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Welcher Unterschied besteht zwischen den Varianten 30 g und 50 g?

Das Format 3 x 30 g (90 g gesamt) eignet sich für eine vergleichende Verkostung mit 4 bis 6 Gästen und ist ideal, um die drei Kaviare parallel zu entdecken. Das Format 3 x 50 g (150 g gesamt) eignet sich für eine großzügigere Verkostung mit 8 bis 10 Gästen oder für einen über zwei Services verteilten Verzehr. Der Rest des Sets (Perlmuttlöffel) ist identisch.

Warum zwei Baeri von drei im Set?

Der Baeri ist das ideale Tor in die Welt des Kaviars: ausgewogenes Profil, zugänglich, ohne übermäßige salzige Intensität. Zwei Baeri (Tradition und St. James) aufzunehmen, erlaubt es, den Gaumen behutsam zu schulen und subtile Nuancen wahrzunehmen, bevor man zum komplexeren Oscietra übergeht. Ein strukturierter, pädagogischer Ansatz.

Warum Prunier?

Prunier ist die französische Referenzmanufaktur für Kaviar, 1872 in Paris gegründet. Seine Handschrift: ein französischer Kaviar mit ausgewogenen Noten, im Respekt vor den Standards der gehobenen französischen Gastronomie. Unser Haus pflegt seit mehreren Jahrzehnten eine enge Partnerschaft mit Prunier.

Wie organisiert man die vergleichende Verkostung?

Beginnen Sie mit dem Kaviar mit dem zartesten Profil (Baeri Tradition) und schreiten Sie zu den strukturierteren fort (Baeri St. James, dann Oscietra Classique). Servieren Sie jeden Kaviar mit dem Löffel, in kleiner Menge (3 bis 5 g pro Verkostung), auf dem Handrücken oder auf einem naturbelassenen Blini. Legen Sie zwischen jeder Sorte eine Pause ein, um den Gaumen zu reinigen.

Die Kunst des Schenkens, die Handschrift von Caviar House

Ein Geschenkset von Caviar House zu verschenken bedeutet, weit mehr als ein klassisches Präsent zu überreichen - es ist ein echtes Genusserlebnis. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, einen besonderen Moment zu schaffen: vom Öffnen des Sets über das Entdecken der einzelnen Produkte bis hin zum Ritual des Servierens und dem abschließenden Genuss.

Diese Erlebnisorientierung prägt die gesamte Gestaltung unserer Kollektion - von reinen Kaviar-Sets bis hin zu raffinierten Meeresfrüchte-Auswahlen.

Über das Produkt hinaus sind es die Liebe zum Detail und die hohe Sorgfalt in der Präsentation, die unsere Geschenksets auszeichnen. Der gekühlte Versand in speziell entwickelter Verpackung, die elegante Aufmachung der Sets sowie die Möglichkeit des direkten Versands an den Empfänger inklusive persönlicher Grußkarte machen jedes Geschenk zu einem durchdachten und stimmigen Erlebnis bis ins kleinste Detail.

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Das Entdecker-Set Prunier ist unser Entdecker-Set, das der französischen Handschrift gewidmet ist. Prunier, eine hundertjährige Manufaktur, 1872 in Paris gegründet und später nach Montpon-Ménestérol in der Dordogne verlegt, ist eine der weltweiten Referenzen des französischen Kaviars. Dieses Set vereint drei seiner beliebtesten Sorten zu einer vollständigen vergleichenden Verkostung.

Auf dem Programm stehen drei Sorten: der Baeri Tradition mit seiner klassischen Handschrift und ausgewogenen Noten zwischen salziger Raffinesse und Nuss; der Baeri St. James, eine strukturiertere Variante mit längerem Abgang; und der Oscietra Classique, der mit fruchtigen und butterigen Noten an Komplexität gewinnt. Dieser Ablauf lässt die Nuancen zwischen zwei Schulen wahrnehmen: die zugängliche Eleganz des Baeri (2 von 3 Kaviaren) und die aromatische Fülle des Oscietra.

Die zwei enthaltenen Perlmuttlöffel ermöglichen eine Verkostung mit mehreren Gästen. Für einen feinen Vergleich rechnen Sie idealerweise mit einem Löffel pro Kaviar und pro Gast, um den Kontakt zwischen den Arten zu vermeiden. Ideal für Liebhaber, die die französische Handschrift erkunden möchten, oder um einem angehenden Kenner eine strukturierte Entdeckung zu schenken.

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Das Set von 6 Perlmuttlöffeln ist unsere unverzichtbare Referenz, um jede Verkostung von Kaviar zu mehreren zu begleiten. Jeder Löffel ist handgefertigt, was ihm leichte Abweichungen in Form und Farbe verleiht, von perlweiß bis zart rosé. Diese Abweichungen zeugen von ihrem handwerklichen Charakter und von der Einzigartigkeit jedes Stücks. Perlmutt ist das edle Material für die Verkostung von Kaviar. Seine geschmackliche Neutralität bewahrt die ganze Finesse des Korns, anders als Metall und besonders Silber, das den Kaviar oxidiert und eine metallische Note am Gaumen hinterlässt. Diese Tradition reicht zurück bis zu den russischen Zarenhöfen, an denen Perlmutt für das Servieren stets bevorzugt wurde. Das Etui schützt die Löffel im Alltag und erleichtert ihre Aufbewahrung zwischen den Verkostungen. Es macht das Set zugleich zu einem geeigneten Geschenk, das man zu einem besonderen Anlass oder als Ergänzung zu einer Kaviar-Bestellung überreichen kann.

90,00 €