Einen klassischen Kaviar zu wählen bedeutet, die Welt des Kaviars auf dem repräsentativsten Weg zu betreten. Diese Kaviare teilen ein und dasselbe Gleichgewicht, in dem die Reife des Störs, die Sorgfalt der Aufzucht und das Können beim Salzen zusammenfinden.
Weil jede Sorte ihre Typizität voll und ganz zum Ausdruck bringt, werden Sie den Unterschied mühelos erkennen, etwa zwischen einem Baeri-Rogen, fest und dann zergehend mit grauen Reflexen, und einem Qiandao-Rogen, bernsteinfarben bis anthrazit und ausgesprochen buttrig. Ihre Entdeckung des Kaviars beginnt hier!
