- Portionen 4
- Vorbereitung 10 Min.
- Garzeit 5 Min.
- Schwierigkeit Einfach
Der Imperial Grande Réserve Kaviar harmoniert vollendet mit der sanften Milde der Crème fraîche und der zarten Konsistenz des noch warmen Blinis. Es ist der festliche Happen schlechthin, elegant und großzügig, ideal für einen erlesenen Aperitif.
Crème fraîche, Imperial Grande Réserve Kaviar und Dill: drei Zutaten in vollkommener Harmonie. Der lauwarme Blini tut das Übrige und verleiht jene Zartheit, die die Finesse des edlen Korns zur Geltung bringt.
Zutaten
- 16 Caviar House Blinis (etwa 5 cm Durchmesser)
- 150 g Crème fraîche
- 1 Spritzbeutel
- Einige Zweige frischer Dill
- 30 g Imperial Grande Réserve Kaviar
Zubereitung
- Erwärmen Sie die Blinis in einer Pfanne bei sehr milder Hitze oder einige Sekunden im Ofen: Sie sollten warm, aber nicht geröstet sein.
- Spritzen Sie mit dem Spritzbeutel eine schöne Rosette Crème fraîche in die Mitte jedes Blinis.
- Öffnen Sie behutsam die Dose Imperial Grande Réserve Kaviar.
- Setzen Sie mit einem Perlmuttlöffel eine großzügige Quenelle Kaviar auf die Crème fraîche.
- Legen Sie zum Abschluss einen Dillzweig auf jeden Blini.
- Richten Sie die Blinis im Kreis auf einer großen weißen Platte an, die Kaviardose zum Servieren in der Mitte.
