Krabben-Aufstrich 80g

Wir wählen Krabbenfleisch mit mildem und feinem Aromaprofil aus, das unseren Qualitätsstandards entspricht. Die verwendeten Arten können je nach Anlieferung variieren: Taschenkrebs, Tourteau oder Königskrabbe, je nach Verfügbarkeit. Die genaue Zusammensetzung ist auf dem Etikett des Produkts angegeben.

Das Krabben-Tarama ist eine feine Emulsion auf Basis von Kabeljaurogen, verfeinert mit Krabbenfleisch. Sein Aromaprofil vereint damit zwei maritime Komponenten – Rogen und Krustentier – zu einer charakterstarken, leicht jodigen Spezialität.
Der Krabben-Aufstrich hingegen stellt das Krabbenfleisch selbst in den Mittelpunkt und wird in einer besonders cremigen Zubereitung aus Sahne und Butter verarbeitet.
Beide Produkte bieten ein unterschiedliches Geschmacksprofil: Während das Krabben-Tarama durch seine maritime Intensität und leicht jodige Note geprägt ist, überzeugt der Krabben-Aufstrich durch seine feine, milde und besonders cremige Textur.

Sein raffiniertes Profil und seine ausgeprägte Gourmet-Dimension machen ihn zu einer geschätzten Geschenkidee. Er lässt sich ideal in sorgfältig zusammengestellte Geschenkkörbe integrieren – etwa in Kombination mit Champagner, Blinis oder weiteren feinen Aufstrichen – und eignet sich so perfekt für besondere Anlässe.
Für eine besonders hochwertige Aufmerksamkeit entsteht in der Kombination mit weiteren Caviar House Spezialitäten eine stimmige und harmonische Genusslinie.

Ja, in Zubereitungen wie herzhaften Blätterteiggebäcken (als Füllung), lauwarmen Verrines oder leichten Gratins. Für warme Verwendungen geben Sie den Aufstrich erst am Ende der Garzeit hinzu, kurz vor dem Servieren, um die Feinheit des Aromaprofils zu bewahren.