Prunier Sardinen in Pikantem Olivenöl 115g
Jahrgangssardinen von Prunier, Pikante Variante
Die Prunier Sardinen in Pikantem Olivenöl sind die aromatisierte Variante unserer Jahrgangssignatur. Zu den französischen Sardinen, innerhalb von 48 Stunden nach dem Fang von Hand zubereitet und eingelegt, dezente Gewürze, die eine zusätzliche Komplexität verleihen. Wie die klassische Variante gewinnen sie mit der Lagerzeit.
Kühlkette garantiert, zu Ihrem Wunschtermin
- Herkunft
- Frankreich
Zutaten & Allergene
- Zutaten
- Sardinen (Sardina pilchardus), Olivenöl, Gewürze, Salz. Siehe Etikett.
- Allergene
- Fisch (Sardinen), kann je nach Gewürzen Spuren enthalten.
- Aufbewahrung
- Bei Raumtemperatur, vor Licht geschützt. Sehr lange Haltbarkeit vor dem Öffnen. Wenden Sie die Dose alle 6 bis 12 Monate. Nach dem Öffnen: 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.
Nährwerte
| Energie | 1095 kJ / 264 kcal |
|---|---|
| Fett | 20g, davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g, davon Zucker <0,5 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 1,4 g |
Optionen auswählen
FAQ
Unser Experte beantwortet Ihre Fragen
Welche Gewürze werden verwendet?
Die genaue Zusammensetzung ist auf dem Etikett angegeben. Prunier bevorzugt dezente Gewürze, die bereichern, ohne zu überdecken: Die würzige Dimension ergänzt das Profil der Sardine, ohne das Produkt in eine aromatische Marinade zu verwandeln. Die Gewürze können je nach Rezeptur rosa Beeren, milden Pfeffer oder mediterrane Kräuter umfassen.
Reift die würzige Variante wie die pure Variante?
Ja, und sogar in zweifacher Hinsicht: Die Sardine entwickelt sich in ihrem Öl, und die Gewürze entfalten sich und finden allmählich ihr Gleichgewicht. Manche Liebhaber sind der Ansicht, dass die würzige Variante mit einigen Jahren der Lagerung besonders gut gewinnt, da sich die Aromen der Gewürze harmonisch in das Ganze einfügen.
Worin besteht der Unterschied zur puren Variante?
Die pure Variante bietet ein reineres Profil, ganz auf die Sardine und das Olivenöl konzentriert. Die würzige Variante fügt eine zusätzliche aromatische Dimension hinzu. Für eine vergleichende Verkostung offenbart das Servieren beider Varianten nebeneinander den Beitrag der Gewürze, ganz im Sinne einer geschmacklichen Schulung.
Welche Begleitungen sind zu bevorzugen?
Bevorzugen Sie neutrale Träger (Landbrot, schlichte Cracker), die den Gewürzen Raum zur Entfaltung lassen. Vermeiden Sie bereits aromatisierte Brote oder Träger mit eigenen Gewürzen, die miteinander konkurrieren könnten. Bei den Getränken lassen ein mineralischer Weißwein oder ein trockener Rosé das Produkt zur Geltung kommen.
Prunier Sardinen in Pikantem Olivenöl 115g
Die Prunier Sardinen in würzigem Olivenöl führen die Jahrgangssignatur in einer aromatischeren Variante fort. Innerhalb von 48 Stunden nach dem Fang aus französischen Sardinen von Hand zubereitet und in die Dose gelegt, fügt Prunier dezente Gewürze hinzu, die das Produkt im Laufe der Zeit allmählich durchdringen. Die Entwicklung in der Dose ist somit zweifach: Die Sardine reift, und die Gewürze entfalten sich und finden ihr Gleichgewicht.
Diese würzige Variante zeichnet sich durch ein ausgeprägteres Aromaprofil aus, ohne dabei ins Übermaß zu verfallen. Die Gewürze bleiben einer Logik der Bereicherung verpflichtet, nicht der Überdeckung. Die Verkostung bleibt der puren Variante nahe, mit einer zusätzlichen Dimension.
Ideal für Liebhaber, die Jahrgangssardinen schätzen, aber eine aromatische Abwandlung suchen, oder um bei einem feinen Aperitif eine vergleichende Verkostung der puren und der würzigen Variante anzubieten.