Prunier Oscietre Classique
Der ikonische französische Oscietre von Prunier
Der Prunier Oscietre Classique stammt vom Stör Acipenser gueldenstaedtii, der über zwölf Jahre in der Prunier Manufaktur in Aquitanien aufgezogen wird. Sein Gleichgewicht zwischen Geschmack und Textur macht ihn zu einem idealen Kaviar, um die Art zu entdecken. Am Gaumen zeigt er ein Korn von mittlerer Größe, eine besonders cremige Textur und ein Haselnuss-Finale. Sein delikater, anhaltender und leicht Salziger Geschmack lässt die große Tradition des Oscietre erkennen.
Kühlkette garantiert, zu Ihrem Wunschtermin
- Art
- OscietraAcipenser gueldenstaedtii
- Farbe
- Goldenes Grau
- Geschmack
- Meeresfrüchte und butterig, aromatische Komplexität, Trockenfruchtnoten
- Textur
- Fest
- Jodintensität
- Ausgewogen
- Korngröße
- Herkunft
- Frankreich
Zutaten & Allergene
- Zutaten
- Störeier (Acipenser gueldenstaedtii) ; Salz ; Borax
- Allergene
- Fisch
- Aufbewahrung
- Der Prunier Oscietre Classique hält sich idealerweise zwischen -2°C und +2°C. Jede Bestellung wird in gekühlter Verpackung versandt. Stellen Sie die Dose nach Erhalt in den kühlsten Bereich des Kühlschranks. Lagerung bei -2°C bis +2°C. Haltbarkeit: 3 Monate ab Produktionsdatum. Nach Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Nährwerte
| Energie | 1218 kJ / 293 kcal |
|---|---|
| Fett | 21,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g, davon Zucker 1 g |
| Eiweiß | 24,6 g |
| Salz | 3 to 5 g |
Optionen auswählen
FAQ
Unser Experte beantwortet Ihre Fragen
Warum benötigt der Oscietra Classique mindestens zwölf Jahre Aufzucht?
Der Acipenser gueldenstaedtii erreicht seine volle Reife zwischen zehn und fünfzehn Jahren. Für den Oscietre Classique entscheidet sich das Haus Prunier, etwa zwölf Jahre zu warten, bevor es seine kostbaren Rogen gewinnt. So erreichen die Körner ihre charakteristische mittlere Größe und entwickeln die für den Oscietre von Prunier typische aromatische Palette mit Haselnussnoten und anhaltendem Finale.
Wie verschenkt man einen Prunier Kaviar?
Der Prunier Oscietre Classique gehört dank seines Gleichgewichts zwischen französischer Tradition und aromatischer Zugänglichkeit zu unseren beliebtesten Prunier Kaviaren als Geschenk. Wir empfehlen Ihnen ein Format von 30 oder 50 g für zwei Gäste oder von 125 g für eine Verkostung in größerer Runde. Unser Team kann auf Wunsch eine Geschenkbox mit Champagner und Zubehör zusammenstellen. Zögern Sie nicht, uns dazu anzusprechen.
Prunier Oscietre Classique
Der Prunier Oscietre Classique führt ein hundertjähriges, in Frankreich einzigartiges handwerkliches Können fort. Die Körner von mittlerer Größe zeigen eine besonders cremige Textur.
Seine Aromatik entfaltet sich nach und nach. Zunächst erkennt man den zart jodigen Auftakt, dann die charakteristischen Haselnuss Noten und schließlich das lange, anhaltende Finale. Diese Abfolge gehört zu den Merkmalen des Oscietre von Prunier.
Als weltweite Referenz für verantwortungsvolle Aquakultur seit den 1990er Jahren bietet die Prunier Manufaktur hier einen Kaviar, der hundertjährige Tradition (das Haus stellte 1921 den ersten französischen Kaviar her) mit zeitgemäßem Anspruch verbindet.
Für Liebhaber des französischen Kaviars zählt der Prunier Oscietre Classique zu den unverzichtbaren Referenzen, in einem zugänglichen Ausdruck, der die große Tradition von Prunier repräsentiert.