Champagner Dom Pérignon Jahrgang 2015 0,75l
Der große Jahrgangs-Champagner, eine außergewöhnliche Verbindung
Der Champagner Dom Pérignon Jahrgang 2015 zählt zu den großen Referenzen des Champagners weltweit. Vom Haus Moët & Chandon in der Tradition der Jahrgangs-Cuvées gefertigt, vereint er eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit einem langen, präzisen Nachhall am Gaumen, für ein Genusserlebnis der ganz großen Anlässe.
Kühlkette garantiert, zu Ihrem Wunschtermin
- Herkunft
- Frankreich
Zutaten & Allergene
- Zutaten
- Assemblage aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, Jahrgang vinifiziert. Sulfite.
- Allergene
- Sulfite. Alkohol (12,5 % vol.).
- Aufbewahrung
- 10 bis 12 °C, vor Licht geschützt. Für die lange Lagerung idealerweise im Keller. Lange Lagerung vor dem Öffnen (mehrere Jahre bis mehrere Jahrzehnte für Liebhaber). Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden genießen, um die aromatische Komplexität vollständig zu bewahren.
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FAQ
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Was ist Dom Pérignon?
Dom Pérignon ist eine der renommiertesten Cuvées der Welt, vom Haus Moët & Chandon seit 1936 gefertigt. Sie trägt den Namen des Benediktinermönchs Dom Pierre Pérignon (1638-1715), der als einer der Pioniere der Champagner-Methode gilt. Die Cuvée wird ausschließlich als Jahrgang gefertigt: Sie entsteht nur in jenen Jahren, in denen die Qualität der Trauben die geforderten Maßstäbe erreicht.
Warum der Jahrgang 2015?
Der Jahrgang 2015 gilt in der Champagne als ausgezeichnetes Jahr: optimale Reife der Trauben, ein Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker und eine reiche aromatische Struktur. Dom Pérignon hat diesen Jahrgang deklariert, was bedeutet, dass seine Qualität des Namens des Hauses für würdig befunden wurde. Das aromatische Profil verbindet die Frische der Jugend mit den ersten Anzeichen der Komplexität eines Lagerweins.
Welche Kombination mit Kaviar?
Die etablierte Verbindung ist jene mit dem Beluga Kaviar, in einer Logik, in der Gipfel auf Gipfel trifft. Die Komplexität des Jahrgangs-Dom-Pérignon harmoniert mit der Tiefe des Beluga, ohne dass eines das andere überdeckt. Es ist die Verbindung des Geschenksets Nr. 4 unseres Sortiments. Auch mit anderen Kaviaren (Oscietra, Kaluga) gelingt sie, erreicht jedoch nicht dasselbe Maß an Kohärenz.
Wie viele Jahre kann man einen Dom Pérignon aufbewahren?
Ein Jahrgangs-Dom-Pérignon ist für die Lagerung konzipiert: Je nach Bedingungen (kühler Keller, Dunkelheit, liegende Lagerung) reift er typischerweise zwischen 10 und 30 Jahren. Liebhaber unterscheiden mehrere Stufen: Die Jugend (5 bis 10 Jahre) bietet Frische und Spannung, die Reife (10 bis 20 Jahre) bringt Komplexität und Tiefe, die große Reife (über 20 Jahre) offenbart die einzigartigen Noten eines Lagerweins.
Champagner Dom Pérignon Jahrgang 2015 0,75l
Der Dom Pérignon Vintage 2015 verkörpert die Essenz außergewöhnlicher Champagnerkunst und zählt zu den begehrtesten Jahrgangschampagnern weltweit. Ausschließlich in herausragenden Erntejahren komponiert, bringt jede Vintage-Cuvée den unverwechselbaren Charakter ihres Jahrgangs mit höchster Präzision und Eleganz zum Ausdruck.
Sein vielschichtiges Bouquet eröffnet mit feinen Röstaromen, begleitet von frischen Zitrusnoten, weißen Blüten und subtilen Gewürznuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe, getragen von einer seidigen Textur und einer außergewöhnlich feinen, lebendigen Perlage. Nuancen reifer gelber Früchte verbinden sich mit mineralischer Frische zu einem harmonischen, lang anhaltenden Finale von bemerkenswerter Raffinesse.
Der Jahrgang 2015 vereint Kraft und Finesse in vollendeter Balance und trägt unverkennbar die Handschrift von Dom Pérignon – ein Champagner von zeitloser Eleganz für die außergewöhnlichsten Genussmomente