Wilder Lachsrogen
Lachsrogen aus Norwegen, große orangeroter Rogen, sanfter Biss, vollmundiges Aroma.
Unser wilder Lachskaviar stammt von norwegischen Lachsen und wird sorgfältig nach der Qualität seines Rogens ausgewählt. Sein großkörniger, orangeroter Rogen überzeugt mit einem sanften Biss und einem vollmundigen Aroma. Die zarten Eier entfalten beim Zerplatzen am Gaumen ihren feinen Geschmack und sind ein exquisiter Genuss zum Aperitif oder als edle Verfeinerung raffinierter Gerichte.
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- Herkunft
- Frankreich
Zutaten & Allergene
- Zutaten
- Lachsrogen (Salmo salar), Salz.
- Allergene
- Fisch (Lachsrogen).
- Aufbewahrung
- Im Kühlschrank zwischen +2°C und +4°C. Vor dem Öffnen: siehe Verbrauchsdatum, im Kühlschrank. Nach dem Öffnen: 3 bis 5 Tage im Kühlschrank, im wieder verschlossenen Behälter.
Nährwerte
| Energie | 1021 kJ / 244 kcal |
|---|---|
| Fett | 13 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g, davon Zucker 0 g |
| Eiweiß | 31,4 g |
| Salz | 3 g |
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Wilder Lachsrogen
Wilder Lachskaviar zählt zu den großen Delikatessen der nordischen und russischen Küche. Gewonnen von wilden norwegischen Lachsen und sorgfältig nach der Qualität seiner Körner ausgewählt, bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich deutlich von klassischem Kaviar unterscheidet: Sein Aroma ist intensiver, maritimer und leicht jodig, während die festen Körner am Gaumen angenehm aufplatzen.
Seine leuchtend orange Farbe macht ihn auch optisch zu einem besonderen Genuss. Ob auf Blinis, als Veredelung von Rührei oder einfach pur mit dem Löffel – Lachsrogen bereichert zahlreiche Gerichte und bietet eine zugängliche Alternative zu klassischem Kaviar.
Ideal als Aperitif, für Vorspeisen oder als elegante Garnitur raffinierter Speisen. Dank seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und seiner markanten Optik gehört wilder Lachskaviar zu den beliebtesten Spezialitäten im Feinkost Sortiment.