Sehr kleine Sardinen in Olivenöl, scharf

Die kleinen Sardinen von Real Conservera werden vom Fang bis zur Verpackung mit größter Sorgfalt verarbeitet. Jede Sardine wird von Hand gesäubert, wobei Kopf, Schwanz und Innereien vorsichtig entfernt werden, damit sie möglichst unversehrt bleibt. Anschließend werden die Sardinen in Salzlake gewaschen und einzeln nach traditioneller Art gegrillt, bis sie die gewünschte Textur erreichen.

Zum Schluss werden sie in Olivenöl eingelegt – einer ausgewogenen Mischung aus 85 % raffiniertem Olivenöl und 15 % nativem Olivenöl. Erfahrene Konservenmeister wählen jede Sardine von Hand nach ihrer Größe aus und legen sie sorgfältig in die Dose. So wird sichergestellt, dass jede Konserve höchsten Qualitätsansprüchen genügt und ein gleichmäßiges Produkt bietet.

Dank der sorgfältigen Verarbeitung und der ausgewählten Zutaten sind die Sardinen in Olivenöl bei trockener Lagerung und Raumtemperatur bis zu sechs Jahre haltbar. So lässt sich ihr außergewöhnlicher Geschmack jederzeit genießen, während die Frische und Qualität erhalten bleiben, für die sie so geschätzt werden.