Vodka Beluga Classic
Vodka russe triple distillation, eau de source sibérienne
La Vodka Beluga Classic est notre référence pour l'accord caviar. Vodka russe élaborée en triple distillation, à partir d'eau de source sibérienne, elle perpétue la tradition tsariste de l'accord caviar et vodka glacée. Pureté, rondeur, neutralité maîtrisée : c'est l'accord historique par excellence.
Chaîne du froid garantie, à la date de votre choix
- Origine
- Russie
Ingrédients & allergènes
- Ingrédients
- Alcool ethylique rectifie (40% vol.), eau potable, sucre, miel naturel, infusion d'avoine alcoolisee, extrait de chardon-Marie 'Relict', vanilline.
- Allergènes
- Aucun allergene majeur declare
- Conservation
- Conservation à température ambiante avant ouverture, idéalement au congélateur avant service. Conservation longue avant ouverture. Après ouverture, la fraîcheur est préservée plusieurs mois au congélateur ou dans un service à vodka.
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FAQ
Notre expert répond à vos questions
Qu'est-ce que la triple distillation ?
La triple distillation est un procédé qui consiste à distiller la vodka trois fois successivement. Chaque distillation élimine progressivement les impuretés et concentre la pureté du produit final. Cette technique, plus exigeante et plus longue que la distillation simple ou double, est l'une des signatures des vodkas haut de gamme. Le résultat : une vodka particulièrement pure, ronde et neutre.
Pourquoi l'eau de source sibérienne ?
L'eau est l'un des composants principaux de la vodka (environ 60% du produit fini). Sa qualité influence directement le profil final. La maison Beluga utilise de l'eau de source sibérienne, particulièrement pure et minéralement équilibrée. Cette qualité d'eau, combinée à la triple distillation, contribue à la rondeur et à la neutralité caractéristiques de la vodka Beluga.
Pourquoi servir la vodka glacée ?
La vodka se sert idéalement entre 0 et -5 °C. Le froid intense atténue les arômes les plus volatils, donne à la vodka sa texture soyeuse caractéristique, et prépare le palais pour la dégustation suivante (caviar, saumon fumé). C'est la tradition russe codifiée : la vodka glacée prolonge les accords sans dominer, et nettoie le palais entre les bouchées.
Quelle quantité par convive ?
Comptez 2 à 3 cl par dose servie en verre shot. Pour une soirée caviar à la russe, prévoyez 3 à 4 doses par convive sur l'ensemble du repas. Pour les petites occasions ou les apéritifs courts, 1 à 2 doses par personne suffisent. Une bouteille 70 cl permet donc d'accompagner 6 à 10 convives selon le rythme du service.
Vodka Beluga Classic
La Vodka Beluga Classic est l'une des grandes signatures de la vodka russe contemporaine. Élaborée en triple distillation à partir d'eau de source sibérienne, elle traduit l'engagement de la maison Beluga pour une vodka pure, ronde et structurée. La triple distillation permet d'éliminer les impuretés et de concentrer la pureté du produit final.
L'accord caviar et vodka glacée remonte aux cours tsaristes russes du XIXe siècle. La vodka, neutre en goût et servie très fraîche, prolonge l'intensité iodée du caviar sans la masquer, tout en nettoyant le palais entre les dégustations. C'est l'accord historique par excellence, codifié dans les protocoles de la haute gastronomie russe et perpétué dans les grandes tables internationales.
Idéal pour les apéritifs avec caviar, les soirées à la russe, ou simplement comme cadeau pour les amateurs de tradition. Servir glacée (0 à -5 °C), en petits verres shot.