Tartare Saumon Balik Nature 100gr
Signature pure du saumon Balik, texture séré maigre
Le Balik Tartar Classic est la signature pure du tartare Balik. Saumon Balik Classic émincé à la main, enrichi de fromage blanc allégé pour une texture onctueuse type séré maigre. Sans ajout d'épices, il met en valeur les arômes authentiques du saumon fumé Balik Classic. Format 100 g, idéal pour apéritifs ou bouchées raffinées.
Chaîne du froid garantie, à la date de votre choix
Ingrédients & allergènes
- Ingrédients
- Saumon Salmo salar Balik (Norvège), sel.
- Allergènes
- Poisson (saumon)
- Conservation
- Conservation au réfrigérateur, dans son emballage fermé. Conservation entre +2 °C et +4 °C. Après ouverture : 24 à 48 heures. Congélation déconseillée.
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 850 kJ / 203 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 13,2 g, dont acides gras saturés 1,9 g |
| Glucides | < 0,1 g, dont sucres < 0,5 g |
| Protéines | 21,2 g |
| Sel | 2,1 g |
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FAQ
Notre expert répond à vos questions
Qu'est-ce que le séré maigre ?
Le séré maigre est un fromage frais traditionnel suisse, à la texture onctueuse et au goût neutre. Il sert souvent à enrichir les préparations sans masquer les saveurs principales. Dans le Tartar Balik Classic, il apporte la texture caractéristique sans dénaturer la signature du saumon.
Le Tartar Classic est-il plus salé que les autres ?
Non, sa signature pure laisse parler le saumon Balik sans surdosage de sel ni d'épices. Le fromage blanc adoucit la préparation tout en préservant la fraîcheur. C'est l'une des versions les plus accessibles de la gamme tartare Balik.
Peut-on personnaliser le Tartar Classic ?
Oui, sa neutralité aromatique en fait une base idéale pour ajouter ses propres touches : un filet de citron, des câpres, de la ciboulette, des baies roses, voire un trait d'huile d'olive aromatisée. Cela en fait une version polyvalente, à personnaliser selon les goûts.
Combien de bouchées sur un format 100 g ?
Avec 100 g, on prépare généralement 8 à 12 bouchées d'apéritif (cuillère à café par bouchée), suffisant pour 2 à 4 convives. Pour une entrée plus généreuse, le format suffit pour 2 personnes.
Tartare Saumon Balik Nature 100gr
Le Balik Tartar Classic est la version la plus directe du tartare Balik. Le saumon Balik Classic (fumé au bois rare des montagnes suisses) est émincé à la main, sans broyage industriel, puis enrichi de fromage blanc allégé pour obtenir une texture onctueuse type séré maigre, dans la grande tradition culinaire suisse.
Sans ajout d'épices ni de marinade, le Tartar Classic met en valeur les arômes authentiques du saumon Balik : fumé délicat, texture fondante, profil aromatique reconnaissable. C'est une lecture pure du tartare, pour les amateurs qui souhaitent retrouver la signature Balik dans une forme plus tendre et plus partageable. Format 100 g, idéal pour des apéritifs en duo ou des bouchées raffinées en petit comité.